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食の名文家たち 貸出可

重金 敦之／著 -- 文芸春秋 -- 1999.5 -- 910.26

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 910.26/ｼｹﾞ/ 00008364408 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土書庫・職員へ K910/SH28/ 00007597362 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の名文家たち ,
書名ヨミ ショク　ノ　メイブンカタチ
著者 重金 敦之 ／著  
著者名ヨミ シゲカネ,アツユキ
出版者 文芸春秋
出版年 1999.5
ページ数, 大きさ 302p, 20cm
NDC１０版 910.26
NDC８版 910.26
KDC K910
一般件名 日本文学-歴史-近代 , 食生活 , 料理
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在は常磐大学人間科学部教授。著書に「メニューの余白」「利き酒入門」「気分はいつも食前酒」など。
内容紹介 松本清張が愛したコーヒー店、向田ドラマに見るゆうべのカレーの残り、火宅の人・檀一夫のダンシチューの秘密など、日本文学のグルメを探訪し、読み味わう。巻末に平岩弓枝との対談「御宿かわせみの食文化」を収録。
内容注記 内容：あい鴨のすき焼き　「鶏園」　横光利一　ｐ２３４～２３９．

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