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刃物のおはなし 貸出可

尾上 卓生／共著 -- 日本規格協会 -- 1999.7 -- 581.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 581.7/99/ 00008400764 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 刃物のおはなし ,
書名ヨミ ハモノ　ノ　オハナシ
著者 尾上 卓生 ／共著, 矢野 宏 ／共著  
著者名ヨミ オノウエ,タクオ , ヤノ,ヒロシ
出版者 日本規格協会
出版年 1999.7
ページ数, 大きさ 258p, 19cm
NDC１０版 581.7
NDC８版 581.7
一般件名 刃物
内容紹介 鉄の時代と呼ばれる現代文化の一分野である利器の中の刃物について、その文化と歴史をたどるほか、切れ味の研究や良い包丁を作るための実験方法などを分かりやすく解説。

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