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タンパク質の音楽 貸出可

深川 洋一／著 -- 筑摩書房 -- 1999.9 -- 464.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 464.2/99/ 00008426884 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 464/99/ 00007085806 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 464/99/ 00007085798 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル タンパク質の音楽 ,
書名ヨミ タンパクシツ　ノ　オンガク
叢書名 ちくまプリマーブックス
著者 深川 洋一 ／著  
著者名ヨミ フカガワ,ヨウイチ
出版者 筑摩書房
出版年 1999.9
ページ数, 大きさ 204p, 19cm
NDC１０版 464.2
NDC８版 464.2
一般件名 蛋白質 , 音楽
著者紹介 1954年富山県生まれ。東京大学大学院理学系研究科修了。現在、科学、芸術などに関し、分野を超えた視点で研究、著述、講演を独立して行う。
児童内容紹介 音楽をきかせるとウシの乳の出がよくなる、ミソやパンの熟成が活発になる、花がたくさん咲くという。なぜだろうか。そのなぜの答えのカギの一つに「タンパク質の音楽」があるらしい。関係のなさそうなこの間の秘密を解説する。
内容紹介 音楽でミルクの出がよくなる、パンがおいしくなる。こうした効果は、実は「タンパク質の音楽」によるものなのである。この一見無関係な両者の、深い結びつきの謎を解く、全く新しい量子力学の理論を紹介。

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