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遺伝子組み換え食品を考える事典貸出可

藤原邦達／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.10 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫東	498.5/99/	00008437956	和書	帯出可	在庫

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タイトル	遺伝子組み換え食品を考える事典 ,
書名ヨミ	イデンシ　クミカエ　ショクヒン　オ　カンガエル　ジテン
副書名	光と影を正確に見極めるために
叢書名	健康双書
著者	藤原邦達／著
著者名ヨミ	フジハラ,クニサト
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1999.10
ページ数, 大きさ	337p, 19cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	遺伝子組み換え食品
著者紹介	1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、山形大学農学部講師、大分県民生協顧問等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
内容紹介	評価の定まらないまま、国民的合意のないままに、短期間で急速に私たちの生活に入りつつある遺伝子組み換え食品。「安全である権利」「知る権利」「選ぶ権利」のために、私たちに求められるものを考える。

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