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すしの歴史を訪ねる 貸出可

日比野 光敏／著 -- 岩波書店 -- 1999.10 -- 383.81

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008446700 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土情報室 K383/H54/ 00009296799 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル すしの歴史を訪ねる ,
書名ヨミ スシ　ノ　レキシ　オ　タズネル
叢書名 岩波新書　新赤版
著者 日比野 光敏 ／著  
著者名ヨミ ヒビノ,テルトシ
出版者 岩波書店
出版年 1999.10
ページ数, 大きさ 192,4p, 18cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
KDC K383
一般件名 すし-歴史
内容注記 内容：とっきんずし　大分県日田郡中津江村　ｐ１３１〜１３２．　茶台ずし　大分県臼杵市　ｐ１６６．　文献：ｐ１８９〜１９２．

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