資料詳細

検索条件

  • 著者
    田中智子
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食品衛生学 貸出可

増田 邦義／編 -- 講談社 -- 1999.10 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008450504 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品衛生学 ,
書名ヨミ ショクヒン　エイセイガク
叢書名 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者 増田 邦義 ／編, 植木 幸英 ／編  
著者名ヨミ マスダ,クニヨシ , ウエキ,ユキヒデ
出版者 講談社
出版年 1999.10
ページ数, 大きさ 141p, 26cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
内容紹介 栄養・運動・休養を柱に、時代のニーズと栄養学の本質をマッチさせることを目指すシリーズ。飲食起因性の感染症はもちろん、遺伝子組換食品等の安全制の評価と確保なども考える食品衛生学についてまとめる。

ページの先頭へ