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水と油のはなし 貸出可

平沢 猛男／著 -- 技報堂出版 -- 2000.1 -- 576.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 576.5/2000/ 00008495871 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 水と油のはなし ,
書名ヨミ ミズ　ト　アブラ　ノ　ハナシ
副書名 暮しを支える界面の科学
叢書名 はなしシリーズ
著者 平沢 猛男 ／著  
著者名ヨミ ヒラサワ,タケオ
出版者 技報堂出版
出版年 2000.1
ページ数, 大きさ 170p, 19cm
NDC１０版 576.5
NDC８版 576.5
一般件名 界面活性剤
著者紹介 1929年東京都生まれ。東京農工大学繊維学部卒業。青葉学園短期大学教授等を経て、現在、大妻女子大学、相模女子大学講師。著書に「水のふしぎ発見」「家庭は小さな科学館」など。
内容紹介 水と油の仲介者の役割を果たす「界面活性剤」について、暮しの中の「界面」の存在からはじめて、種類・成り立ち、その奇妙な性質などを明らかにする。化粧品や洗剤など、界面活性剤を利用した製品も紹介。

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