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落語にみる江戸の食文化 貸出可

旅の文化研究所／編 -- 河出書房新社 -- 2000.2 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2000/ 00008510844 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 落語にみる江戸の食文化 ,
書名ヨミ ラクゴ　ニ　ミル　エド　ノ　ショクブンカ
著者 旅の文化研究所 ／編  
著者名ヨミ タビ ノ ブンカ ケンキュウジョ
出版者 河出書房新社
出版年 2000.2
ページ数, 大きさ 214p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 落語 , 日本-歴史-江戸時代
内容紹介 「時そば」「二番煎じ」「粗忽長屋」「ふぐ鍋」「甲府ィ」「素人鰻」「目黒のさんま」「蕎麦の殿様」…。江戸の食の風景を落語から読み取り、江戸の風俗とそこからうかがい知れる日本文化の型を明らかにする。
内容注記 文献：ｐ２０５〜２０８

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