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    J.K.ザイグ
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樽とオークに魅せられて 貸出可

加藤 定彦／著 -- TBSブリタニカ -- 2000.3 -- 583.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 583.5/2000/ 00008517864 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 樽とオークに魅せられて ,
書名ヨミ タル　ト　オーク　ニ　ミセラレテ
副書名 森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
著者 加藤 定彦 ／著  
著者名ヨミ カトウ,サダヒコ
出版者 TBSブリタニカ
出版年 2000.3
ページ数, 大きさ 303,12p, 19cm
NDC１０版 583.5
NDC８版 583.5
一般件名 樽 , なら , ぶどう酒 , ウイスキー
著者紹介 1936年生まれ。島根農科大学農学部林学科卒業後、サントリー入社。以来ウイスキーの樽一筋40年、樽とオークに関する研究と実践を重ね、世界各地のオークの森を訪ねる。
内容紹介 「ドングリがなくては、美味しいワインやウイスキーは生まれない」ということをご存知ですか? 豊かな自然も美味しさの世界も、オークという木から。森の王(クエルス)の恵み、オークと樽を語る。
内容注記 文献：巻末ｐ１１〜１２

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