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ブルゴーニュワインがわかる 貸出可

マット・クレイマー／[著] -- 白水社 -- 2000.4 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2000/ 00008533648 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ブルゴーニュワインがわかる ,
書名ヨミ ブルゴーニュ　ワイン　ガ　ワカル
著者 マット・クレイマー ／[著], 阿部 秀司 ／訳  
著者名ヨミ クレイマー,マット , アベ,ヒデジ
出版者 白水社
出版年 2000.4
ページ数, 大きさ 332,18p, 22cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 ぶどう酒
注記 原タイトル:Making sense of Burgundyの抄訳
著者紹介 1976年以来、料理とワインの著述に専念。現在は『ジ・オレゴニアン』誌にワイン評論を寄稿中。著書に「ワインがわかる」など。
内容紹介 精密なワイン評論で知られる著者が、名だたる産地であるフランス・ブルゴーニュ地方を舞台に、その本領を豊かに発揮。ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「テロワール」という言葉にこの地のワインの本質を見出していく。
内容注記 文献：巻末ｐ１７〜１８

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