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  • 著者
    久保哲司
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日本の正しい調味料 貸出可

陸田 幸枝／著 -- 小学館 -- 2000.10 -- 588.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.7/2000/ 00008620940 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土情報室 K596/MU95/ 00009334491 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土書庫・職員へ K596/MU95/ 00007784556 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の正しい調味料 ,
書名ヨミ ニホン　ノ　タダシイ　チョウミリョウ
副書名 全部取り寄せ情報付き
叢書名 Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ
著者 陸田 幸枝 ／著, 大橋 弘 ／写真  
著者名ヨミ ムツダ,ユキエ , オオハシ,ヒロシ
出版者 小学館
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 122p, 21cm
NDC１０版 588.6
NDC８版 588.7
KDC K596
一般件名 調味料
内容紹介 由緒正しく、純粋で、もちろん無添加。醬油、塩、酢、味噌、砂糖…。日常使いの正しい純国産の調味料、取り寄せ情報付きでお教えします。『サライ』の連載企画「もうひとつの旬」から選び構成。
内容注記 内容：柚子こしょう（大分県大分郡庄内町）　ｐ１００〜１０７．

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