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フランス食の事典 禁帯出

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- 2000.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 596.2/2000/ 00009237769 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランス食の事典 ,
書名ヨミ フランス　ショク　ノ　ジテン
著者 日仏料理協会 ／編  
著者名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者 白水社
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 760,176p, 23cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス-辞典
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。

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