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ごはんが１０倍おいしくなるおかず 貸出可

仲田 雅博／著 -- PHP研究所 -- 2000.11 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2000/ 00008639189 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ごはんが１０倍おいしくなるおかず ,
書名ヨミ ゴハン　ガ　ジュウバイ　オイシク　ナル　オカズ
副書名 すぐにつくれる健康和食
叢書名 ＰＨＰ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋｓ
著者 仲田 雅博 ／著  
著者名ヨミ ナカタ,マサヒロ
出版者 PHP研究所
出版年 2000.11
ページ数, 大きさ 110p, 22cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 産能短期大学卒業。京都調理師専門学校教授、日本料理専門調理師。著書に「新・カラダにおいしい「和粗食」のすすめ」「日本料理こつ極意書」ほか。
内容紹介 しじみ貝の生姜煮、小松菜のかき油ソース炒め、ごぼうと牛肉の旨煮…。思わず「ごはん」が恋しくなる、旬の素材を活かした「和食おかず」のつくり方をカラー写真満載で紹介。

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