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    アリソン・フリーランド
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食品サンプル観察学序説 貸出可

野瀬 泰申／著 -- 三五館 -- 2001.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2001/ 00008722076 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品サンプル観察学序説 ,
書名ヨミ ショクヒン　サンプル　カンサツガク　ジョセツ
著者 野瀬 泰申 ／著  
著者名ヨミ ノセ,ヤスノブ
出版者 三五館
出版年 2001.4
ページ数, 大きさ 222p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食品サンプル
著者紹介 1951年福岡県久留米市生まれ。東京都立大学法学部卒業。日本経済新聞文化部編集委員。著書に「秘伝たこ焼きの踊り食い」がある。
内容紹介 食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか? 何が面白いのか? それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。

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