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「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう！２貸出可

-- 金の星社 -- 2001.3 -- 619

所蔵

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タイトル	「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう！２,
書名ヨミ	ショク　デ　ソウゴウ　ガクシュウ　ミンナ　デ　シラベテ　ツクッテ　タベヨウ
各巻書名	バター・ヨーグルト
出版者	金の星社
出版年	2001.3
ページ数, 大きさ	47p, 30cm
NDC１０版	619
NDC８版	619
一般件名	農産製造 , 食品工業 , 料理
児童内容紹介	バターとヨーグルトについて調べます。世界中のバターやヨーグルトのほか、牛乳から作られているチーズなどの種類や歴史を調べながら、ヨーグルトが体にいいわけや、バターとマーガリンのちがいなどがわかってきます。ペットボトルを使って、牛乳と生クリームでバターを作ります。ヨーグルトの作り方ものっています。
内容紹介	身近な食べ物が何からできていて、どのように作られるのかを考え、調べていく力を育てるシリーズ。2では、牛乳や乳製品の歴史や種類、製造過程を探りながら、実際にバター、ヨーグルト作りに挑戦する。