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梅干 貸出可

有岡 利幸／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.6 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2001/ 00008760571 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 梅干 ,
書名ヨミ ウメボシ
叢書名 ものと人間の文化史
著者 有岡 利幸 ／著  
著者名ヨミ アリオカ,トシユキ
出版者 法政大学出版局
出版年 2001.6
ページ数, 大きさ 297p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 梅干
著者紹介 1937年岡山県生まれ。大阪営林局を経て、現在、近畿大学総務部総務課勤務。「ケヤキ林の育成法」で第38回林業技術賞、「松と日本人」で第47回毎日出版文化賞を受賞。
内容紹介 古来日本人の食生活に不可欠の食品とされ、民間療法や漢方で重用されてきた梅干。その知られざるパワーを探り、梅干にまつわる先人たちの知恵に学びつつ、日本人の梅干好きの秘密を解明する。

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