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肉食タブーの世界史 貸出可

フレデリック,J.シムーンズ／[著] -- 法政大学出版局 -- 2001.12 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2001/ 00008869778 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 肉食タブーの世界史 ,
書名ヨミ ニクショク　タブー　ノ　セカイシ
叢書名 叢書・ウニベルシタス
著者 フレデリック,J.シムーンズ ／[著], 山内 昶 ／監訳, 香ノ木 隆臣 ／訳, 山内 彰 ／訳, 西川 隆 ／訳  
著者名ヨミ シムーンズ,フレデリック J. , ヤマウチ,ヒサシ , コウノキ,タカオミ , ヤマウチ,アキラ , ニシカワ,タカシ
出版者 法政大学出版局
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 9,473,199p, 20cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 肉食 , タブー
注記 原タイトル:Eat not this flesh 原著改訂増補版の翻訳
著者紹介 カリフォルニア大学名誉教授。エチオピアの文化地理学的研究により博士号取得。その後、アフリカ、南アジア、東南アジア等にわたってひろく文化地理学的調査を行う。
内容紹介 イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか。古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な世界肉食文化地図を描き出す。
内容注記 文献：巻末ｐ１２０〜１９９

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