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日本の塩１００選 貸出可

玉井 惠／著 -- 旭屋出版 -- 2002.11 -- 669

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 669/2002/ 00011088358 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の塩１００選 ,
書名ヨミ ニホン　ノ　シオ　ヒャクセン
副書名 海からの贈りもの
著者 玉井 惠 ／著  
著者名ヨミ タマイ,メグミ
出版者 旭屋出版
出版年 2002.11
ページ数, 大きさ 96p, 20×21cm
NDC１０版 669
NDC８版 669
一般件名 塩
著者紹介 (株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。
内容紹介 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。

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