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ことばは味を超える 貸出可

瀬戸 賢一／編著 -- 海鳴社 -- 2003.2 -- 814

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 814/2003/ 00011070018 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ことばは味を超える ,
書名ヨミ コトバ　ワ　アジ　オ　コエル
副書名 美味しい表現の探究
著者 瀬戸 賢一 ／編著  
著者名ヨミ セト,ケンイチ
出版者 海鳴社
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 315p, 20cm
NDC１０版 814
NDC８版 814
一般件名 日本語-語彙 , 味覚 , 料理
著者紹介 1951年京都市生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得。現在、大阪市立大学大学院文学研究科教授。文学博士。著書に「日本語のレトリック」など。
内容紹介 「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプローチ。
内容注記 文献：ｐ３０５〜３１２

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