資料詳細

ことばは味を超える貸出可

瀬戸賢一／編著 -- 海鳴社 -- 2003.2 -- 814

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	814/2003/	00011070018	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ことばは味を超える ,
書名ヨミ	コトバ　ワ　アジ　オ　コエル
副書名	美味しい表現の探究
著者	瀬戸賢一／編著
著者名ヨミ	セト,ケンイチ
出版者	海鳴社
出版年	2003.2
ページ数, 大きさ	315p, 20cm
NDC１０版	814
NDC８版	814
一般件名	日本語-語彙 , 味覚 , 料理
著者紹介	1951年京都市生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得。現在、大阪市立大学大学院文学研究科教授。文学博士。著書に「日本語のレトリック」など。
内容紹介	「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプローチ。
内容注記	文献：ｐ３０５〜３１２

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
味のことばとことばの味	瀬戸賢一／著	11-26
味ことばを調理する	瀬戸賢一／著	27-61
五感で味わう	瀬戸賢一／著	62-78
もっと五感で味わう	小森道彦／著	79-119
さらに五感で味わう	山口治彦／著	120-155
味ことばの隠し味	辻本智子／著	156-185
甘くてスウィート	小田希望／著	186-214
苦くてビター	山添秀剛／著	215-240
味ことばの擬音語・擬態語	武藤彩加／著	241-300

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