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食物・栄養系のための基礎化学 貸出可

豊田 正武／編 -- 丸善 -- 2003.3 -- 430

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 430/2003/ 00011101540 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食物・栄養系のための基礎化学 ,
書名ヨミ ショクモツ　エイヨウケイ　ノ　タメ　ノ　キソ　カガク
著者 豊田 正武 ／編, 田島 真 ／編  
著者名ヨミ トヨダ,マサタケ , タジマ,マコト
出版者 丸善
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 114p, 26cm
NDC１０版 430
NDC８版 430
一般件名 化学
著者紹介 実践女子大学生活科学部勤務。
内容紹介 高校で化学を学んでいない学生にも理解できる、分かりやすい、食物・栄養系の学生のニーズにあった基礎化学の教科書。

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