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    金沢市立玉川図書館近世史料館
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ロールケーキの時間 貸出中

小林 朋子／著 -- 日本文芸社 -- 2003.9 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2003/ 00011182094 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ロールケーキの時間 ,
書名ヨミ ロール　ケーキ　ノ　ジカン
副書名 こんなに贅沢、こんなに簡単！バリエーションを楽しみたい、おしゃれなマイ・ブランド。
著者 小林 朋子 ／著  
著者名ヨミ コバヤシ,トモコ
出版者 日本文芸社
出版年 2003.9
ページ数, 大きさ 83p, 20×20cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 白百合女子大学フランス文学科卒業。今田美奈子に師事。世界各国の製菓学校などで食卓文化を身につける。食卓社交文化に関する教養を学ぶ教室「ロザリウム」を主宰。鎌倉などでサロンを開く。
内容紹介 かんたんで身近なわりには、贅沢で満足度の高いロールケーキ。基本の4生地をマスターするだけで多くのバリエーションを楽しめる、ゴージャスなロールケーキ・レシピを紹介。本格的な一品を家庭でも手軽に楽しめる一冊。

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