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全日本「食の方言」地図 貸出可

野瀬 泰申／著 -- 日本経済新聞社 -- 2003.12 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2003/ 00011227121 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 全日本「食の方言」地図 ,
書名ヨミ ゼンニホン　ショク　ノ　ホウゲン　チズ
著者 野瀬 泰申 ／著  
著者名ヨミ ノセ,ヤスノブ
出版者 日本経済新聞社
出版年 2003.12
ページ数, 大きさ 286p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 食品
著者紹介 1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒業。現在、日本経済新聞社東京文化部編集委員。著書に「秘伝「たこ焼きの踊り食い」」「食品サンプル観察学序説」など。
内容紹介 地方の暮らしに息づく食文化を「食の方言」として調査し、47都道府県分布図を作成して解明。次々繰り出されるユニークな食の数々は驚きと笑いを誘います。「Nikkei net」の人気連載の単行本化。

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