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杜氏という仕事 貸出可

藤田 千恵子／著 -- 新潮社 -- 2004.1 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2004/ 00011236783 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 杜氏という仕事 ,
書名ヨミ トウジ　ト　イウ　シゴト
叢書名 新潮選書
著者 藤田 千恵子 ／著  
著者名ヨミ フジタ,チエコ
出版者 新潮社
出版年 2004.1
ページ数, 大きさ 173p, 20cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 杜氏
個人件名 天保 正一
著者紹介 フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。
内容紹介 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。

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