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オーガニック・ワインの本 貸出可

田村 安／著 -- 春秋社 -- 2004.3 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2004/ 00011283439 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オーガニック・ワインの本 ,
書名ヨミ オーガニック　ワイン　ノ　ホン
叢書名 春秋暮らしのライブラリー
著者 田村 安 ／著  
著者名ヨミ タムラ,ヤスシ
出版者 春秋社
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 206p 図版16p, 20cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 ぶどう酒
著者紹介 1958年京都市生まれ。オーガニック・ワイン専門の輸入・販売会社「マヴィ株式会社」代表取締役。NPOヨーロッパ・オーガニック食品普及協会代表理事。
内容紹介 現在流通しているワインの多くは、亜硫酸化合物や保存料を添加され、香りや味や色を人工的につけられ、本来のワインではなくなっている。風土の特色と熟練醸造家の腕によって育まれた本当のワインを紹介するワイン読本。

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