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食語のひととき 貸出可

早川 文代／著 -- 毎日新聞社 -- 2004.3 -- 814

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 814/2004/ 00011272689 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食語のひととき ,
書名ヨミ ショクゴ　ノ　ヒトトキ
著者 早川 文代 ／著  
著者名ヨミ ハヤカワ,フミヨ
出版者 毎日新聞社
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 255p, 18cm
NDC１０版 814
NDC８版 814
一般件名 日本語-語彙 , 食物
著者紹介 1968年生まれ。お茶の水女子大学大学院博士課程修了。学術博士。現在、独立行政法人食品総合研究所研究員。
内容紹介 えっ、「おいしい」には120もの言い方があるんですか!? まったり、こんがり、しこしこ、まろやか、こりこり、ぷりぷり、ポクポク…。言葉で味わう「おいしさ」の雑学。『日本経済新聞』連載を単行本化。
内容注記 文献：ｐ２５５

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