資料詳細

ニッポンの食遺産貸出可

塩田丸男／著 -- 小学館 -- 2004.4 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2004/	00011271905	和書	帯出可	在庫
郷土	郷土書庫・職員へ	K661/SH77/	00009468992	郷土和書	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	ニッポンの食遺産 ,
書名ヨミ	ニッポン　ノ　ショクイサン
著者	塩田丸男／著
著者名ヨミ	シオダ,マルオ
出版者	小学館
出版年	2004.4
ページ数, 大きさ	519p, 22cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
KDC	K661
一般件名	食物 , 料理(日本)
著者紹介	1924年山口県生まれ。読売新聞社記者等を経て、作家・評論家。日本ジャーナリスト大賞受賞。著書に「天からやって来た猫」「文章毒本」「紳士の台所」など。
内容紹介	北海道帯広市のジャガイモ、岩手県盛岡市の蜂蜜など、延べ取材日数468日、日本全国47都道府県をくまなく歩き、出会った「お国自慢うまいもん」。『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」を加筆修正して単行本化。
内容注記	内容：大分県佐賀関町　速水瀬戸の魔術、関鯖・関鰺　ｐ４３１〜４４０．

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