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イタリア野菜のＡＢＣ 貸出可

長本 和子／著 -- 小学館 -- 2004.8 -- 626

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2004/ 00011310521 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イタリア野菜のＡＢＣ ,
書名ヨミ イタリア　ヤサイ　ノ　アービーチー
著者 長本 和子 ／著  
著者名ヨミ ナガモト,カズコ
出版者 小学館
出版年 2004.8
ページ数, 大きさ 128p, 21cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜 , 料理(西洋)-イタリア
著者紹介 イタリアの国立ホテル学校料理科で学び、現在、「ict食文化企画」主宰。
内容紹介 野菜王国イタリアには、まだまだ知られていない珍しい魅力的な野菜がいっぱい。それ一品だけで料理ができるような、本来の濃い味がするイタリア野菜を、伝統的郷土の味とともに紹介。もう一歩深いイタリア料理の世界への誘い。

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