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図説和菓子の歴史貸出中

青木直己／著 -- 筑摩書房 -- 2017.8 -- 383.81

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/22/3	00014227631	文庫	帯出可	貸出中

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タイトル	図説和菓子の歴史 ,
書名ヨミ	ズセツワガシノレキシ
叢書名	ちくま学芸文庫
著者	青木直己／著
著者名ヨミ	アオキ,ナオミ
出版者	筑摩書房
出版年	2017.8
ページ数, 大きさ	263,5p, 15cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	和菓子-歴史
ISBN	978-4-480-09792-7
注記	「図説和菓子の今昔」(淡交社 2000年刊)の改題加筆
内容紹介	和菓子とはそもそも何なのか? どこからきて、どう発展したのか…? その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力を、多数の図版とともにわかりやすく解説する。

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