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英国の郷土菓子 貸出可

砂古 玉緒／著 -- 講談社 -- 2017.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2017/ 00014246110 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 英国の郷土菓子 ,
書名ヨミ エイコク ノ キョウド ガシ
並列タイトル British Country Pudding
副書名 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
著者 砂古 玉緒 ／著  
著者名ヨミ サコ,タマオ
出版者 講談社
出版年 2017.10
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-06-509103-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 英国菓子研究家。「英国菓子教室The British Pudding」主宰。2016年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。著書に「お茶の時間のイギリス菓子」など。
内容紹介 蒸し菓子、焼き菓子、冷たいお菓子。まだ知られていない英国の郷土菓子を、日本の材料で作りやすく紹介します。それぞれのお菓子の由来や、英国コラムも収録。

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