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フライパンリゾット 貸出中

若山 曜子／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2017/ 00014246102 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル フライパンリゾット ,
書名ヨミ フライパン リゾット
並列タイトル FRYING PAN RISOTTO
著者 若山 曜子 ／著  
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年 2017.10
ページ数, 大きさ 88p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 米飯 , 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-391-15079-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。ル・コルドン・ブルー等を経てフランス国家資格(C.A.P.)取得。著書に「バターで作る/オイルで作るクッキーと型なしタルトの本」など。
内容紹介 フライパン1つで、ことこと煮ること15分。うまみをたっぷりと吸収し、どんな材料ともしっくりなじむ。肉、魚、野菜もたっぷり食べられるリゾットを紹介します。スペシャル感たっぷりのごちそうリゾットも収録。

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