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香り高い焼き菓子大人のBAKE 貸出可

荻田 尚子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2017/ 00014385017 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 香り高い焼き菓子大人のBAKE ,
書名ヨミ カオリタカイ ヤキガシ オトナ ノ ベイク
副書名 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた
著者 荻田 尚子 ／著  
著者名ヨミ オギタ,ヒサコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.11
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-71704-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 大学卒業後、製菓専門学校で学ぶ。フランス菓子店勤務、料理研究家・石原洋子のアシスタントを経て、お菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「魔法のゼリー」など。
内容紹介 ふだんよく作る焼き菓子が、洋酒、スパイス、ハーブ、塩の4つの素材のコンビネーションで、ワンランク上の大人味に変身。甘さ控えめで、ワインやブランデーなどにも合う大人向けの焼き菓子を紹介します。

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