資料詳細

あたらしいマフィン貸出可

長田佳子／[ほか著] -- 家の光協会 -- 2018.1 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2018/	00014407613	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	あたらしいマフィン ,
書名ヨミ	アタラシイマフィン
副書名	今までにない味、香り、素材使い
著者	長田佳子／[ほか著]
著者名ヨミ	オサダ,カコ
出版者	家の光協会
出版年	2018.1
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-259-56562-6
著者紹介	菓子研究家。レストラン、パティスリーで修業を積む。オーガニックカフェのキッチンシェフを経て、店舗を構えずにfoodremediesという屋号でお菓子教室や喫茶イベント等に取り組む。
内容紹介	手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイクショップが提案する。

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