資料詳細

つくりかたがよくわかるお料理教室 4 貸出可

かんちくたかこ／調理・文 -- 岩崎書店 -- 2018.3 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2017/	00013588413	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	つくりかたがよくわかるお料理教室 4,
書名ヨミ	ツクリカタガヨクワカルオリョウリキョウシツ
各巻書名	ぎょうざ
著者	かんちくたかこ／調理・文, 川嶋隆義／写真
著者名ヨミ	カンチク,タカコ , カワシマ,タカヨシ
出版者	岩崎書店
出版年	2018.3
ページ数, 大きさ	31p, 29cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-265-08614-6
著者紹介	東京都生まれ。鳥や哺乳類、海の生きもの、植物など、自然のことを本にする仕事をしている。著書に「海のぷかぷか」「つばめのハティハティ」など。
児童内容紹介	まずは、焼きぎょうざのあんをつくりましょう。キャベツ、白菜、長ねぎをみじん切りにしてボウルに移(うつ)したら、あら塩をひとつまみ回しかけ、よくまぜます。水気をしっかり切ったら、次は豚(ぶた)ひき肉をこねて…。焼きぎょうざ、むしぎょうざ、ゆでぎょうざのつくりかたを紹介(しょうかい)。
内容紹介	皮も手づくり! 焼きぎょうざ、むしぎょうざ、ゆでぎょうざの3種類のぎょうざづくりに挑戦してみよう! 大きな写真とわかりやすいテキストでていねいに教える、お料理の写真絵本。

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