資料詳細

あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか貸出可

レイチェル・ハーツ／著 -- 原書房 -- 2018.7 -- 141.2

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	141.2/2018/	00014455885	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか ,
書名ヨミ	アナタワナゼカリカリベーコンノニオイニヒカレルノカ
副書名	においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
著者	レイチェル・ハーツ／著, 川添節子／訳
著者名ヨミ	ハーツ,レイチェル , カワゾエ,セツコ
出版者	原書房
出版年	2018.7
ページ数, 大きさ	308,17p, 20cm
NDC１０版	141.2
NDC８版	141.2
一般件名	感覚 , 知覚 , 食欲 , 食生活
ISBN	978-4-562-05586-9
注記	原タイトル:Why you eat what you eat
著者紹介	カナダ・トロント大学で心理学の博士号を取得。ブラウン大学およびボストン・カレッジで教鞭を執る。嗅覚心理学における第一人者。著書に「あなたはなぜあの人の「におい」に魅かれるのか」等。
内容紹介	食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。

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