資料詳細

パクチーとアジア飯貸出可

阿古真理／著 -- 中央公論新社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2018/	00014460414	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	パクチーとアジア飯 ,
書名ヨミ	パクチートアジアメシ
著者	阿古真理／著
著者名ヨミ	アコ,マリ
出版者	中央公論新社
出版年	2018.8
ページ数, 大きさ	253p, 20cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 料理(アジア) , ハーブ
ISBN	978-4-12-005105-0
著者紹介	1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和育ちのおいしい記憶」など。
内容紹介	「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。

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