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旬ってなに? 春貸出可

本多京子／監修 -- 汐文社 -- 2018.12 -- 596

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2018/	00014667059	児童和書	帯出可	在庫
児童	子書庫・職員へ	596/2018/	00014258636	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	旬ってなに? 春,
書名ヨミ	シュンッテナニ
副書名	季節の食べもの
著者	本多京子／監修
著者名ヨミ	ホンダ,キョウコ
出版者	汐文社
出版年	2018.12
ページ数, 大きさ	31p, 27cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	食品 , 料理
ISBN	978-4-8113-2574-3
児童内容紹介	日本の伝統(でんとう)文化と深くかかわる「食べものの旬(しゅん)」。春キャベツ、タケノコ、日向夏、カツオ、アジ…。春にたくさんとれて、値段(ねだん)も安く、栄養素(えいようそ)を多くふくんでいる春の旬の食材を、写真やイラストとともに紹介(しょうかい)。春の行事と季語も取り上げます。
内容紹介	「旬」とは、野菜やくだもの、魚介類など生の食材が、たくさんとれて、もっともおいしくなる時期のこと。春の旬の食べものを、出回る時期・産地とともに写真で紹介するほか、ひなまつりなどを取り上げたコラムも収録。

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