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中世ヨーロッパのレシピ 貸出可

コストマリー事務局／著 -- 新紀元社 -- 2018.12 -- 383.83

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2018/ 00012790689 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 中世ヨーロッパのレシピ ,
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ノ レシピ
並列タイトル Arranging the Medieval Cookery
著者 コストマリー事務局 ／著  
著者名ヨミ コストマリー ジムキョク
出版者 新紀元社
出版年 2018.12
ページ数, 大きさ 155p, 21cm
NDC１０版 383.83
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)
ISBN 978-4-7753-1655-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 麗しき貴族の食事、果実を使ったスイーツ、修道院料理…。「食の歴史」を体験できるレシピ本。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる、中世ヨーロッパの料理を多数再現して紹介。

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