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おいしさのタネ貸出中

平松洋子／著 -- 筑摩書房 -- 2019.1 -- 596.04

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/23/5	00014499545	文庫	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	おいしさのタネ ,
書名ヨミ	オイシサノタネ
叢書名	ちくま文庫
著者	平松洋子／著
著者名ヨミ	ヒラマツ,ヨウコ
出版者	筑摩書房
出版年	2019.1
ページ数, 大きさ	199p, 15cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理
ISBN	978-4-480-43543-9
注記	「今日はぶどうパン」(プレジデント社 2014年刊)の改題
内容紹介	台所で、街角で、旅先で。味の背景には思いもかけない世界が広がっている。「乾かす」「嚙む」「パンの耳」「ストロー」「時間待ち」などさまざまな言葉から、心に残る味の風景を綴る。カラー写真も多数掲載。

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