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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	626.9/2019/	00013839600	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ ,
書名ヨミ	オイシク ナガク タノシメル シュウカク ヤサイ ノ ホゾン テク アンド レシピ
叢書名	ナツメ社のGarden Books
著者	五十嵐 透 ／監修, いがらし かな ／料理
著者名ヨミ	イガラシ,トオル , イガラシ,カナ
出版者	ナツメ社
出版年	2019.8
ページ数, 大きさ	223p, 24cm
NDC１０版	626.9
NDC８版	626.9
一般件名	家庭菜園 , 料理-野菜
ISBN	978-4-8163-6700-7
内容紹介	野菜を知り尽くしたプロたちが、収穫のコツからそれぞれの野菜に適した保存の方法、おいしく食べられるレシピまでを紹介。山菜や木の実の採り方、地方に伝わる料理方法、華やかなアクセントになるイタリア野菜なども収録する。

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