資料詳細

人の暮らしを変えた植物の化学戦略貸出可

黒柳正典／著 -- 築地書館 -- 2020.3 -- 471.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	471.4/2020/	00013904461	和書	帯出可	在庫
電子書籍	KinoDen	471.4/2020/	70000002306	電子書籍一般	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	人の暮らしを変えた植物の化学戦略 ,
書名ヨミ	ヒトノクラシオカエタショクブツノカガクセンリャク
副書名	香り・味・色・薬効
著者	黒柳正典／著
著者名ヨミ	クロヤナギ,マサノリ
出版者	築地書館
出版年	2020.3
ページ数, 大きさ	293p, 19cm
NDC１０版	471.4
NDC８版	471.4
一般件名	植物化学
ISBN	978-4-8067-1596-2
著者紹介	静岡県立静岡薬科大学(現:静岡県立大学薬学部)修士課程修了。薬学博士学位取得(東京大学)。静岡県立大学客員教授、広島県立大学名誉教授。著書に「植物奇跡の化学工場」など。
内容紹介	植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。

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