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ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A 貸出可

須藤 紀子／共著 -- 建帛社 -- 2020.10 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2020/ 00013972294 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A ,
書名ヨミ ストーリー デ ワカル サイガイジ ノ ショクシエン キュー アンド エー
副書名 基礎から給食施設・被災地の対応まで
著者 須藤 紀子 ／共著, 笠岡(坪山)宜代 ／共著, 下浦 佳之 ／共著  
著者名ヨミ スドウ,ノリコ , カサオカ,ノブヨ , シモウラ,ヨシユキ
出版者 建帛社
出版年 2020.10
ページ数, 大きさ 5,92p, 26cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 給食 , 栄養 , 栄養士 , 被災者支援
ISBN 978-4-7679-6212-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 お茶の水女子大学基幹研究員自然科学系准教授。
内容紹介 災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、ストーリー仕立てのQ&A形式で解説した、食支援のテキスト。災害支援栄養士となった主人公が被災地派遣を経験していく様子とともに、災害に関する法規や食支援について学べる。

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