資料詳細

子どもに伝えたい和の技術 11 貸出可

和の技術を知る会／著 -- 文溪堂 -- 2021.3 -- 502.1

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	502/2014/	00014331854	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	子どもに伝えたい和の技術 11,
書名ヨミ	コドモニツタエタイワノギジュツ
各巻書名	保存食
著者	和の技術を知る会／著
著者名ヨミ	ワノギジュツオシルカイ
出版者	文溪堂
出版年	2021.3
ページ数, 大きさ	31p, 30cm
NDC１０版	502.1
一般件名	技術-日本
ISBN	978-4-7999-0381-0
児童内容紹介	和の技術(ぎじゅつ)のひとつ「保存食(ほぞんしょく)」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識(ちしき)を深められる本。日本各地の特色ある保存食をはじめ、ひものづくり・そうめんづくりのスゴ技(わざ)などを、たくさんの写真とともに紹介(しょうかい)。保存食をつくる仕事につく方法ものっています。
内容紹介	古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。11は、「保存食」をテーマに、保存食のつくり方とその技、カップめんが工場でつくられる様子、防災用の保存食などを、写真満載で解説する。

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