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焼肉美味手帖 貸出可

藤枝 祐太／監修 -- 世界文化社 -- 2021.3 -- 648.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.2/2021/ 00012786430 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 焼肉美味手帖 ,
書名ヨミ ヤキニク ビミ テチョウ
叢書名 楽しもう、大人の時間
著者 藤枝 祐太 ／監修  
著者名ヨミ フジエダ,ユウタ
出版者 世界文化社
出版年 2021.3
ページ数, 大きさ 191p, 19cm
NDC１０版 648.2
一般件名 肉・肉製品 , 料理-肉
ISBN 978-4-418-21304-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 知ればもっとおいしい! 肉好きのための焼肉本。焼肉の王道、牛肉全56部位を網羅し、各部位の特徴などを解説するほか、豚肉・鶏肉の各部位、そのほかの食肉、肉のスペシャリスト直伝の焼き方指南なども掲載。

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