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有機農業で変わる食と暮らし 貸出可

香坂 玲／著 -- 岩波書店 -- 2021.4 -- 612.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 612.3/2021/ 00012791422 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 有機農業で変わる食と暮らし ,
書名ヨミ ユウキ ノウギョウ デ カワル ショク ト クラシ
副書名 ヨーロッパの現場から
叢書名 岩波ブックレット
著者 香坂 玲 ／著, 石井 圭一 ／著  
著者名ヨミ コウサカ,リョウ , イシイ,ケイイチ
出版者 岩波書店
出版年 2021.4
ページ数, 大きさ 62p, 21cm
NDC１０版 612.3
一般件名 ヨーロッパ-農業 , 有機農業
ISBN 978-4-00-271044-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1975年生まれ。名古屋大学大学院環境学研究科教授。専門は資源管理・環境政策論。
内容紹介 有機農産物が「日常」的なものとなり、生産・流通・消費の現場が大きく様変わりした欧州。フランス、ドイツ等の最前線の現場と、それを支える公共の役割を考察し、変化の原動力を解明。日本の有機農業の将来像をも提示する。

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