所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	471.9/2021/	00014557599	和書	帯出可	在庫
電子書籍	KinoDen	471.9/2021/	70000011034	電子書籍一般	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	食べられる草ハンドブック ,
書名ヨミ	タベラレル クサ ハンドブック
著者	森 昭彦 ／著
著者名ヨミ	モリ,アキヒコ
出版者	自由国民社
出版年	2021.8
ページ数, 大きさ	94p, 19cm
NDC１０版	471.9
一般件名	有用植物 , 野草
ISBN	978-4-426-12726-8
著者紹介	サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。著書に「身近な雑草たちの奇跡」「うまい雑草、ヤバイ野草」など。
内容紹介	食べられる野草160種超を紹介するハンドブック。ほぼ1年を通して食べられる草、春夏秋冬それぞれの季節に食べられる草を、収穫期、利用部位、特徴、調理法などとともに掲載。

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