お酒の商品知識入門
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詳　細
お酒の商品知識入門

-- 法令出版 -- １９８５．５

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現代焼酎考
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現代焼酎考

稲垣真美／著 -- 岩波書店 -- １９８５．１１

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趣味の酒つくり
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趣味の酒つくり

笹野好太郎／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８２．２

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焼酎の事典
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焼酎の事典

菅間誠之助／編著 -- 三省堂 -- １９８５．９

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ふるさとの名酒と焼酎
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ふるさとの名酒と焼酎

稲垣真美／著 -- 新潮社 -- １９８５．１２

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異見文化酒類学
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異見文化酒類学

桜木廂夫／著 -- 日本経済評論社 -- １９８６．２

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現代の名酒二百選
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現代の名酒二百選

稲垣真美／著 -- 三一書房 -- １９８６．９

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酵素応用の知識
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酵素応用の知識

小巻利章／著 -- 幸書房 -- １９８６．１

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酵素応用のはなし
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酵素応用のはなし

軽部征夫／著 -- 日刊工業新聞社 -- １９８６．１２

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酒おもしろ語典
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酒おもしろ語典

坂倉又吉／著 -- 大和出版 -- １９８６．１１

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日本ぐるり酒蔵探訪
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日本ぐるり酒蔵探訪

桜木廂夫／著 -- 平凡社 -- １９８６．１１

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醗酵と食の文化
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醗酵と食の文化

小崎道雄，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９８６．１０

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ワインと博物館
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ワインと博物館

吉羽和夫／著 -- 共立出版 -- １９８６．２

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アサヒビールの挑戦
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アサヒビールの挑戦

石山順也／著 -- 日本能率協会 -- １９８７．１２

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