トウモロコシの生産と利用
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詳　細
トウモロコシの生産と利用

菊池一徳／著 -- 光琳 -- １９８７．８

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雑穀のきた道
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詳　細
雑穀のきた道

阪本寧男／著 -- 日本放送出版協会 -- １９８８．３

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インド亜大陸の雑穀農牧文化
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詳　細
インド亜大陸の雑穀農牧文化

阪本寧男／編 -- 学会出版センター -- １９９１．１２

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コーン製品の知識
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コーン製品の知識

菊池一徳／著 -- 幸書房 -- １９９３．１

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トウモロコシの絵本
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トウモロコシの絵本

とざわ ひでお／へん -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3

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ソバの絵本
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詳　細
ソバの絵本

またの としこ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 1998.5

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雑穀
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雑穀

古沢 典夫／監修 -- 創森社 -- 1999.2

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Ｔｈｅ　ｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｃｏｒｎ
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FU
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Ｔｈｅ　ｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｃｏｒｎ

Ｂｅｔｔｙ　Ｆｕｓｓｅｌｌ． -- Ｋｎｏｐｆ -- １９９２．

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雑穀の増産
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雑穀の増産

古宇田清平／著 -- 彰考書院 -- １９４４

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玉蜀黍の知識と加工調理
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玉蜀黍の知識と加工調理

全国粉食普及会／編 -- 文化食糧研究会 -- １９４９

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豆の事典
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2000
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豆の事典

渡辺 篤二／監修 -- 幸書房 -- 2000.2

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黒ダイズ
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2004
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黒ダイズ

松山 善之助／[ほか]著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.7

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アズキの絵本
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2006
詳　細
アズキの絵本

十勝農業試験場アズキグループ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3

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大豆論攷
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2008
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大豆論攷

越智 猛夫／著 -- 地域文化研究所 -- 2008.6

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