ボルドーｖｓ．ブルゴーニュ
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2007
詳　細
ボルドーｖｓ．ブルゴーニュ

ジャン‐R.ピット／著 -- 日本評論社 -- 2007.9

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ポケット・ワイン・ブック
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2007
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ポケット・ワイン・ブック

ヒュー・ジョンソン／著 -- 早川書房 -- 2007.6

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『洋酒天国』とその時代
588.5
2007
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『洋酒天国』とその時代

小玉 武／著 -- 筑摩書房 -- 2007.5

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里山ビジネス
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2008
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里山ビジネス

玉村 豊男／著 -- 集英社 -- 2008.6

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スコッチウィスキー紀行
588.5
2008
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スコッチウィスキー紀行

土屋 守／著 -- 東京書籍 -- 2008.8

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世界一高いワイン「ジェファーソン・ボトル
588.5
2008
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世界一高いワイン「ジェファーソン・ボトル」の酔えない事情

ベンジャミン・ウォレス／著 -- 早川書房 -- 2008.9

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知識ゼロからの泡盛入門
588.5
2008
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知識ゼロからの泡盛入門

日本酒類研究会／編著 -- 幻冬舎 -- 2008.6

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トコトンやさしい発酵の本
588.5
2008
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トコトンやさしい発酵の本

協和発酵工業(株)／編 -- 日刊工業新聞社 -- 2008.7

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日本酒の古酒
588.5
2008
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日本酒の古酒

上野 伸弘／著 -- 実業之日本社 -- 2008.8

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ワインの科学
588.5
2008
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ワインの科学

ジェイミー・グッド／著 -- 河出書房新社 -- 2008.6

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ウイスキーの科学
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2009
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ウイスキーの科学

古賀 邦正／著 -- 講談社 -- 2009.11

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海の微生物の利用
588.5
2009
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海の微生物の利用

今田 千秋／著 -- 成山堂書店 -- 2009.2

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応用酵素学概論
588.5
2009
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応用酵素学概論

喜多 恵子／著 -- コロナ社 -- 2009.5

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酒と熟成の化学
588.5
2009
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酒と熟成の化学

北條 正司／共著 -- 光琳 -- 2009.3

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