Web書棚 大分県立図書館
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食肉加工技術
648.2
2021
詳 細
食肉加工技術
岡田 邦夫/著 -- 幸書房 -- 2021.10
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フォアグラの歴史
648.2
2021
詳 細
フォアグラの歴史
ノーマン・コルパス/著 -- 原書房 -- 2021.11
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焼肉美味手帖
648.2
2021
詳 細
焼肉美味手帖
藤枝 祐太/監修 -- 世界文化社 -- 2021.3
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肉完全バイブル
648.2
2022
詳 細
肉完全バイブル
山本 謙治/監修 -- ナツメ社 -- 2022.10
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培養肉とは何か?
648.2
2022
詳 細
培養肉とは何か?
竹内 昌治/著 -- 岩波書店 -- 2022.12
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(画像なし)
豚肉の生産科学
648.2
2022
詳 細
豚肉の生産科学
鈴木 啓一/著 -- 東北大学出版会 -- 2022.2
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(画像なし)
暴力のエスノグラフィー
648.2
2022
詳 細
暴力のエスノグラフィー
ティモシー・パチラット/著 -- 明石書店 -- 2022.9
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生ハムのマニュアル
648.2
2023
詳 細
生ハムのマニュアル
ヘスス・ベンタナス/著 -- ごま書房新社 -- 2023.9
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豚肉品質の科学と向上技術
648.2
2023
詳 細
豚肉品質の科学と向上技術
入江 正和/著 -- 緑書房 -- 2023.3
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ハムレット工場火災
648.2
2024
詳 細
ハムレット工場火災
ブライアン・サイモン/著 -- 玉川大学出版部 -- 2024.2
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日本食肉年鑑 1976
648.2
75
詳 細
日本食肉年鑑 1976
-- 食肉通信社 -- 1975.12
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牛肉問題と日本的風土
648.2
80
詳 細
牛肉問題と日本的風土
森宏/著 -- 論創社 -- 1980.3
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牛肉戦争
648.2
85
詳 細
牛肉戦争
横田哲治/著 -- 三一書房 -- 1985.4
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燻製の本
648.2
85
詳 細
燻製の本
-- CBS・ソニー出版 -- 1985.6
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