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    山口市-政治・行政-歴史
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エスコフィエとともに一年を 貸出可

エスコフィエ／〔著〕 -- 木耳社 -- １９８０．１２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.2/80/ 00006073191 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル エスコフィエとともに一年を ,
書名ヨミ エスコフィエ　ト　トモニ　イチネン　オ
副書名 料理長の手帖
著者 エスコフィエ ／〔著〕  
著者名ヨミ エスコフィエ　Ａ． ／ＥＳＣＯＦＦＩＥＲ　ＡＵＧＵＳＴＥ, ツジ　シズオ
出版者 木耳社
出版年 １９８０．１２
ページ数, 大きさ １５８ｐ, １６ｃｍ
NDC８版 596.23

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